本場鹿児島のミニさつま揚げ

枕崎で水揚げされる魚のすり身を加え、うま味を活かして揚げました。

たら、いとよりのすり身に、地元枕崎に水揚げされるツムブリ、シイラなど豊富な魚種を混ぜ合わせ、魚の美味しさを引きだすためにかつお節や昆布などの旨味を加えて、一番搾りの菜種油で揚げました。さつま揚げの本場、鹿児島県枕崎の工場で作っておりますが、地元の味付けに比べて甘さを抑えてあります。さっと炙って、煮物やきんぴら、炒めものなどお好みの召し上がりかたでどうぞ。冷たいビールのお供にもおすすめです。