法式多蜜醬汁

法式多蜜醬汁燉牛肉 除本商品以外需要準備的材料：牛肉２００～２５０ｇ／紅蘿蔔２５０ｇ／洋蔥２５０ｇ／蘑菇２個／荷蘭芹碎小袋／沙律油１茶匙／鹽、胡椒少許／水７００ｍｌ 【烹調方法】 ①在鍋中澆上沙律油１茶匙，用偏強的中火預熱後加入已切件的牛肉、洋蔥、蘑菇以及胡椒鹽少許調味，炒至牛肉外表開始出現微微焦痕。 ②加入７００ｍｌ水，加熱至沸騰後轉至中火，煮至牛肉熟透即可。（如牛肉切得較為大塊，把先把牛肉煮至熟透。） ③待牛肉熟透後，先熄火並放入多蜜醬汁，攪拌至溶化。（如未有熄火的話，醬汁或會未能完美溶化，而化成一粒粒小點，影響食感。） ④待醬汁完全溶化後，放入紅蘿蔔攪拌至均勻。再次以中火加熱以及攪拌至沸騰後便可熄火。 ⑤上碟後可按個人喜好加入芹菜碎作為裝飾。 ※可根據個人口味調整或使用豬肉或雞肉料理，同樣美味。